火焰原子吸收光谱仪能直接测定复杂基质样品，操作简单，维护方便。样品在测试前通常需要加热消解，但饮料等液体样品可直接进行测定。本文介绍火焰原子吸收法直接测定市售葡萄酒中的矿物成分Fe、Zn、Cu、Mn 等元素。

参考GB5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》标准，采用微波消解样品前处理方法，使用岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定了牛肉粉中的K、Na、Mg、Fe、Mn、Zn和Cu等7种金属元素含量。实验结果表明，该方法具有灵敏度高，检出限低(0.015~2.16 μg/g)，精密度高（RSD≤3.2%），分析速度快，操作简单，实验结果与标准值吻合，该方法可适于食品样品中的微量金属元素测定。

参考《工作场所空气有毒物质测定》GBZ/T 160.10－2004、GBZ/T 160 5－2004、GBZT 160.13-2004和GBZT 160 25-2004方法标准，使用ICP-AES法分别测定了质控滤膜GBW(E) 080211和GBW(E) 080212中的铅、镉、锰、锌含量。实验结果表明，铅、镉、锰、锌线性关系及重复性良好，质控滤膜测定结果与标定值吻合，各元素的方法检出限良好。该方法快速高效，定量准确，适用于工作场所空气中重金属浓度的监测、评价、管理及职业卫生监督检查等。