本文通过优化实验方法，将奶粉样品以超纯水稀释后，采用直接进样-石墨炉原子吸收光谱法测定了奶粉中的铅和镉含量。测定铅元素时，采用标准加入法有效降低了基体干扰，涂覆/富集循环功能有效提高了样品分析的灵敏度；测定镉元素时，通过实验发现奶粉基质对镉元素的干扰小，且镉元素本身的灵敏度相对铅元素高，故采用标准曲线法直接快速测定奶粉中的镉含量。上述方法减少了样品前处理的步骤，降低了潜在污染的可能，提高了分析速度和工作效率，同时保证了奶粉样品中铅镉含量分析结果的准确度，可作为一种常规监测技术对乳制品中一些有毒元素进行快速简单测定。

本文建立了岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8040测定玫瑰花叶中酸性生长素引哚乙酸、脱落酸、茉莉酸和水杨酸的分析方法。玫瑰花叶经80%甲醇水溶液提取，超高效液相色谱LC-30A进行梯度洗脱分离，用串极质谱进行多反应监测分析，采用内标法建立定量方法。4种酸性生长素在1~100 ?g/L 浓度范围内线性良好，相关系数在0.9981~0.9993之间。对低中高不同浓度的混合标准溶液连续6次进样进行精密度实验，4种酸性生长素的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.036%~0.76%和2.92%~4.85%之间，仪器精密度良好，检出限范围为0.066-0.349 ?g/L。考察玫瑰花叶分析及加标实验，4

本文建立了一种岛津液相色谱仪LC-20A测定食品中抗坏血酸的方法。样品按照国标《GB/T 5009.86-2016 》处理，经过滤后进样，以Shim-pack GIST C18-AQ柱分离，紫外检测器检测，分离度达到6.5以上，L(+)-抗坏血酸、D(+)-抗坏血酸在0.5 μg/mL~50 μg/mL浓度范围内线性良好，相关系数r>0.9995。对0.5 μg/mL混合标准溶液连续6次进样，L(+)-抗坏血酸、D(+)-抗坏血酸峰面积相对标准偏差分别在1.69 %和1.12 %，仪器精密度良好。仪器的检出限分别为0.064 μg/mL和0.070 μg/m