近年来，地下水污染的环境问题逐步凸现，《“十四五”生态环境监测规划》提出“着眼风险防范，完善土壤和地下水环境监测”，以地下水型饮用水水源地和地下水污染源(“双源”)为重点，加强地下水污染风险监测评价，加强地上-地下协同监测。

在红肠发酵过程中，氨基酸和还原糖之间发生美拉德反应和脂质热降解反应从而形成风味物质，主要成分有烷烯烃、醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、酚类、芳香烃、含氧杂环化合物、含氮化合物、含硫化合物、含氯化合物等。这些成分的味道融合在一起，形成了红肠特殊的香气。本文采用全二维气相色谱质谱联用仪(GC×GC-qMS)对红肠中风味物质进行定性分析，利用NIST17谱库检索，共鉴定出质谱相似度大于600和反向检索相似度大于800的化合物65种。结果表明，全二维气相色谱较常规气相色谱具有更大的峰容量、更强的分离能力和高灵敏度，结合岛津GCMS-QP2020四极杆气质联用仪的ASSP高速扫描技术，能够为红

本文参考2020年版《中国药典》的相关条件，采用岛津公司的Nexis GC-2030 气相色谱仪，对艾叶中桉油精和龙脑含量进行测定。实验结果显示：在本方法中，龙脑峰理论塔板数为600629，符合系统适应性要求；标准品溶液重复进样6次，桉油精峰面积RSD%为1.66%，龙脑峰面积RSD%为1.04%，仪器精密度良好；以外标法定量，艾叶中桉油精含量为含桉油精0.192%，含龙脑0.020%，符合药典规定。