高氯酸盐是一种在自然界中天然存在的化学物质。在矿物质中，已经发现有高氯酸盐的存在。该物质能在大气中通过光化学反应生成，而且其水溶性较高，可在水中解离成高氯酸根离子稳定存在。研究发现，人体如果摄入大量高氯酸盐，则可能导致甲状腺功能降低，进而对健康造成不良影响。由于难以通过自来水净化处理除去高氯酸盐，因此日本国内于2009 年将高氯酸作为水质标准相关检测项目，并于2011 年将其水质标准的目标值设为0.025 mg/L。

金属螯合物是一类具有环状结构的配合物，具有不同的结构、性质和功能特性，在工业、生物医药和环境领域有着广泛的应用。本文应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOF）对钼螯合物进行分析，无需基质辅助，钼螯合物在负离子模式下直接电离，检测结果显示，在m/z 200-900范围内成功检测到一系列不同种类的钼螯合物所对应的离子峰。结果表明MALDI-TOF适用于金属螯合物的分子量表征，分析过程无需液相分离、分析速度快、结果直观，为金属螯合物等配位化合物的快速检测提供方法参考。

本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用仪测定蜂蜜中4种抗病毒类药物残留量的方法。各目标物在0.1~50 μg/L浓度范围内，校准曲线线性良好，线性相关系数为0.9989~0.9997，精确度在91.4~106.9%之间；各目标物的方法定量限在0.017~0.046 μg/kg之间，灵敏度高；对1 μg/L和5 μg/L基质匹配标准溶液连续分析6次，各目标物的保留时间RSD不大于0.12%，峰面积RSD不大于5.42%，仪器的重复性良好；加标回收实验表明，各目标物回收率在84.1~108.0%之间。该方法满足检测要求，能快速、有效的分析蜂蜜中4种抗病毒类药物的残留量。