本文建立了顶空-气相色谱质谱联用仪测定消费品中13种可挥发性有机物含量的分析方法。结果表明，在0.1-2.5 µg标准曲线浓度范围内，13种可挥发性有机物的线性相关系数均在0.9993以上，线性关系良好。配制6瓶浓度为0.1 µg的标准品连续进样，峰面积的相对标准偏差（RSD）均在5%以下，精密度良好。本方法操作简单、灵敏度高，可为消费品中13种可挥发性有机物的含量测定提供参考。

本文采用岛津双热导池检测器（TCD检测器）和氢火焰离子化检测器(FID检测器)，连接气袋自动进样器，一次进样实现轻烃、永久性气体的同时分析。实验表明即使是易吸附性化合物H2S在0.501umol/mol的低浓度水平下峰面积RSD%小于0.994%（n=7），而其他24种物质的峰面积RSD%在0.029-0.989%之间，保留时间RSD%在0.002-0.284%，说明整套系统良好的运行稳定性，完全满足天然气国家标准方法的要求。

食品不同于一般商品，它是人类健康生存最基本的物质条件，我们每个人每天都离不开食品。民以食为天，食以安为先，食品安全，关乎着每一个人的健康和安全。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，是非常重要的事情。近些年，各种食品安全违法信息不绝于耳，媒体上每曝光一个食品安全问题，都会引起轩然大波。最近，以不同品种的原料来进行食品掺伪掺杂、欺瞒的问题屡被揭露，如不同品种的掺假肉、奶粉掺伪、三高人群理想主食莜面中掺混玉米粉等。因此，监控食品品种的掺假，对于维护食品安全至关重要。 中药对于治疗疾病有很好的效果，近年来中药材品种混淆使用问题屡有发生，有的是名称相似易混，有的是外形相似易混，有的则因价格差故意掺