本文建立了使用岛津超高效液相三重四极杆质谱仪LCMS-8030测定水中阿特拉津的方法。该法前处理用二氯甲烷作为萃取剂，使用多反应监测(MRM)正离子方式对阿特拉津进行含量测定。建立了0.3～500 ng/mL浓度范围的标准曲线，线性相关系数达0.9999以上，保留时间和峰面积的精密度分别在0.027%和1.82%以下，具有良好的重复性。

啤酒的异味中存在双乙酰及2,3-戌二酮（总称为vicinal diketone:VDK）。VDK在发酵过程中生成，超过一定浓度时啤酒会产生俗称为黄油糖味的气味。因此，为了不影响啤酒的风味，VDK浓度的控制至关重要。对市场上出售的2种啤酒中VDK的定量以及主发酵后的VDK变化量进行了确认，本文中将对此作出介绍。

本文介绍了X射线光电子能谱技术在BiOX材料中的表征应用，分别对金属元素及有机元素进行化学态分析、半定量分析，可辅助判断材料结构。