近年来，随着社会的发展和生活水平的提高，人们对食品安全的关注度普遍提高，粮油产品的安全也逐渐引起了全社会的广泛关注。近年来我国食品安全事件频发，有关粮油产品质量安全的事件也常见诸报道，如台湾的米糠油事件、湖南的毒大米事件、茶油苯并[a]芘事件以及花生油中黄曲霉毒素超标问题，引起了消费者极大的恐慌。另一方面随着人们生活水平的提高，国民的膳食结构正在发生变化，谷物从“主食”变为“副食”，肥胖、糖尿病、高血压等营养相关慢性病呈“井喷”态势，如何吃得营养吃得健康成为人们广泛关心的问题。

本文使用岛津三重四极杆液质联用系统，参照2025年版《中国药典》四部通则“2341 农药残留量测定法（征求意见稿）”第一法及第二法，建立了中药材金银花中的禁限用农药及残留物的检测方法。在2.5~100 ng/mL（以甲胺磷计）浓度范围内建立标准曲线，线性良好，相关系数r均大于0.998。精密度实验中，禁限用农药及残留物保留时间RSD%为0.03~0.58%，峰面积RSD%为1.25%~11.11%。在加标回收率试验中，42种禁用农药（以甲胺磷计加标量为0.05 mg/kg）及3种限用农药（加标量为0.1 mg/kg）平均回收率为72.8~ 117.9%之间。

本文介绍了基于岛津LC-40系列液相色谱搭建的可切换大小进样体积的液相色谱分析系统，该系统通过在进样流路增加二位六通切换阀和大体积定量环，可实现大小进样体积的灵活切换。使用氯霉素分别进行大小进样体积线性和重现性考察，进样体积为0.1~50 μL的体积线性相关系数为0.9995，重复进样RSD%为1.28~1.57%；进样体积为50~1000 μL的体积线性相关系数为0.9991，重复进样RSD%为1.58~1.74%；使用称重法进行大体积进样量准确度考察，线性相关系数为0.9999。