本文建立了使用三重四极杆液质联用仪测定动物性食品中的庆大霉素残留量的方法。庆大霉素各组分在5 μg/L~1000 μg/L浓度范围内线性良好，其相关系数r均在0.999以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.09%~0.17%和1.63%~6.22%之间，仪器精密度良好。加标浓度为10~500 μg/kg的样品回收率在66.5% ~ 91.1%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于动物性食品中庆大霉素残留量的准确定量检测。

本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气相色谱-质谱联用仪，结合岛津off-flavor气味数据库建立了150种挥发性异味组分的分析方法，并用该方法对土壤中的疑似异味物质进行了分析。方法操作简单，分析速度快，能够快速筛查定性土壤中异味成分，找到产生异味的特征污染物。

铅盐稳定剂是目前用量最大的稳定剂。为了满足不同制品的使用需求，铅盐稳定剂的配方也会做出相应调整。在铅盐稳定剂的生产中，需要通过检测铅元素含量来监控各配方的变化。本文使用能量色散型X射线荧光光谱（EDX）建立了铅盐稳定剂中Pb元素的分析方法，快捷方便，可替代常规的化学分析。