近年来，随着食品中混入异物的案例增加，开展异物分析的必要性也不断提高。傅立叶变换红外光谱仪（FTIR）和能量色散型荧光X射线分析仪（EDX）等仪器可以对异物进行鉴定，热裂解-GC/MS法和热萃取-GC/MS法也可以对树脂材料和添加剂中的微量有机污染物进行定性分析。假定食品包装材料中的树脂为食品异物，本文采用热裂解-GC/MS法对其进行分析。热裂解-GC/MS分析使用的是多功能进样口OPTIC-4。OPTIC-4最高可以快速升温（60℃/sec）至600℃，因此，可以提供多种进样方法完成样品的热裂解处理。

本文利用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用系统，结合FluoroMatch软件，建立了水、土壤和沉积物中PFAS非靶向分析方法。51种PFAS混标，用于靶向/非靶向验证分析流程，LabSolutions Insight Explore软件用于PFAS靶向筛查；FluoroMatch软件用于PFAS非靶向筛查，经过峰提取，Kendrick Mass Deficit归一化，对地表水、污水、土壤、沉积物中PFAS进行定性确认，在污水、土壤、沉积物中共发现了7种新的PFAS物质。

建立了气相色谱仪检测食品中9种防腐剂及抗氧化剂。样品经乙酸乙酯超声提取，离心后用GC-2014C分离和检测。9种防腐剂及抗氧化剂在10~100?g/mL浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.999以上，样品加标回收率在73.9~115%之间，连续6次进样，峰面积RSD值均小于4.0%，精密度良好。