当微生物分解物质以产生有用物质时，该过程称为发酵。发酵工艺不仅用于生产食品，近年来还广泛用于工业领域。在工业领域中，对有机酸类、糖类、氨基酸类和其他组化合物进行多边测量，以了解发酵过程或优化条件。在HPLC分析的情况下，适当的分离模式和检测方法可能会因成分类别而有所不同。这就要求每次分析时使用多台独立的设备。本文介绍了一个利用双进样系统监测发酵过程的实例，用一个系统同时评估两种类型的分析。

本文使用岛津GCMS-TQ8040 NX三重四极杆气质联用仪建立了GC-MS/MS快速筛查法检测广藿香等7种药材中50个农药残留物的含量。7种药材空白基质加标在0.5~20µg/L浓度范围内，各组分校准曲线线性良好，线性相关系数均在0.995以上，7种药材基质加标浓度为0.5 μg/L的混合标准溶液连续5次进样，考察仪器重复性，各组分峰面积重复性良好，峰面积相对标准偏差均小于9.0%。该方法简单快速，是《中国药典》2025年版通则2341第一法规定的药材及饮片（植物类）中禁用农药多残留测定法的良好补充。

本文采用微波消解石墨炉原子吸收法测定了复合食品添加剂中铅和砷的含量。该方法铅的回收率为100.5%，线性相关系数大于0.9996，相对标准偏差在0.74%～1.82%，砷的回收率为89.0%，线性相关系数为0.9998，相对标准偏差在9.05%～32.16%。该方法操作简便，完全满足复合食品添加剂样品的分析要求。