岛津制作所与日本国家农业和食品研究所合作开发了一种简单、快速、准确的方法，用于农产品和食品中功能组分的分析。本报告介绍了茶叶中黄酮醇的定量分析方法，并给出了两种茶叶的结果。 黄酮醇是一种多酚，属于黄酮类物质。一般来说，为了测定黄酮醇的含量，需要将糖苷水解，然后对得到的苷元进行检测。本报告建立了黄酮醇的分析方法，如表1所示，无需水解即可测定糖苷和苷元的含量。

本文建立了一种使用岛津Prominence GPC凝胶渗透色谱系统对低分子量肝素钠的重均分子量及分子量分布进行测定的方法。本方法采用低分子量肝素钠作为标准品，由GPC软件进行窄分布标样校正法计算，建立相对分子量校准曲线，采用三阶方程拟合。对低分子量肝素钠未知样品进行重均分子量及分子量分布进行测定，考察数均分子量及多分散系数的重复性，结果表明低分子量肝素钠样品的△Mn均小于其rm值，△D均小于其rD值。本方法可用于快速、准确测定低分子量肝素钠的分子量。

本文建立了岛津高效液相色谱仪测定葡萄酒中白藜芦醇的方法。样品经稀释，固相萃取净化后，进入高效液相色谱分析。本方法在0.01~10 μg/mL的范围内，线性关系良好，相关系数r为0.9999。对浓度为0.2 μg/mL的标准溶液进行重复性实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.17%和0.67%。方法检测限为1.4 ng/mL。