GPC-GCMS是GPC提纯系统与GC/MS在线连接而成的装置。应用GPC提纯系统可将油脂、色素成分与农药分离，通过切换阀排出油脂、色素等杂质，将要分析的农药导入GC-MS。实现了从试样的提纯到农药的分析完全自动化。采用快速的QUECHERS方法做样品的前处理，分别应用GPC-GCMS和GC-MS快速测定了三种蔬菜中的97种农药残留，并对结果做了比较。

本文使用岛津超高效液相色谱仪，建立了化妆品中三种非法添加剂含量测定的方法。本方法采用C18色谱柱，磷酸氢二钠/甲醇=40/60 (v/v)为流动相进行梯度洗脱，二极管阵列检测器检测。三种添加剂在5-100 μg/mL的浓度范围内具有良好的线性，相关系数均在0.9994以上。对不同浓度的标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.095%和1.37%以下，表明仪器精密度良好，方法检出限在0.004-0.11 mg/kg之间，定量限在0.014-0.37 mg/kg之间。实际样品添加不同浓度，回收率为86.1%-108.3%，结果表明方法准确可靠。

以大肠杆菌和酵母为首的微生物被广泛应用于食品、生化、能源等各种产业领域进行大量有用物质的生产。例如在食品领域中，以酒类和发酵食品为对象，微生物的发酵工艺得到了广泛运用，并以效率更佳的发酵生产以及附加价值较高的代谢产物生产为目标而进行着微生物育种。像这样，以提高有用物质生产效率或提高高附加价值化合物的产能为目的的微生物发酵育种，需要通过代谢组学来进行代谢变化的监控。在监控代谢变化时，不仅要了解目标物质，还必须了解包含其前体、中间体在内的代谢变化，因此能同时分析大量化合物的代谢组学方法极其有效，备受期待。此外，本文在通过代谢组学来评价代谢变化的同时，还与以磷脂为对象的脂质组学的结果相结合，尝试了通