保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 值得注意的是，保健食品可以声称“保健功能”，而普通食品如果声称保健功能则是违法的。保健食品可以使用列入目录的中药材为原料，其形态可有片剂、胶囊、口服液等多种形式，有严格的摄入量和特定的食用人群，而普通食品则没有这些要求。针对“保健功能”名称表述及其产品功效评价，国家出台一系列的法规来监管。依据2019年发布的《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，保健食品采

河豚（河豚鱼）长期以来一直是日本人熟悉的优质食用鱼，现如今在其它国家/地区也有食用。尽管大家已经认识到河豚的某些部分和种类含有致命的河豚毒素（TTX，也称为“河豚毒”），但是由于控制不良，河豚中毒事件频频发生。对于食品卫生和质量控制机构，以及高度注意食品安全的广大消费者而言，都迫切需要开发一种快速方便检测河豚毒素TTX的方法。本文介绍了一种使用岛津新型DPiMS-8060质谱仪（图1）的快速TTX分析方法，这种方法结合了探针电喷雾电离技术（PESI）和串联质谱仪。另外，还介绍了一种无需预处理直接快速分析河豚TTX的方法。这种方法不仅适用于分析有毒河豚（广为人知含有TTX

本文参考《煤中全硫、磷的测定 电感耦合等离子体发射光谱法》（SN/T 5304-2021），使用岛津ICPE-9820型电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）建立了测定煤中全硫和磷含量的方法。实验结果表明，该方法标准曲线线性良好（r＞0.9999），方法检出限低，测定结果准确，重复性良好，满足煤中全硫和磷含量的测定要求。