中国
分析检测仪器
关于岛津
联系我们
全球岛津
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
产品询价
中国
分析检测仪器
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
首页
/
行业应用
/
食品安全
/
薯片质地评价
返回列表
薯片质地评价
2021.05.11
类型: 应用报告
浏览:31
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
食品的力学性能,如强度和硬度的评定,正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用 EX-SX 质构仪对薯片进行顶破试验的例子,以评价其质地与口感。
预览文章
下载文章
相关推荐
熔融制样X射线荧光光谱法测定岩棉及玄武岩主成分
岩棉试样和四硼酸锂等熔剂按一定比例混合,放入铂黄坩埚中,在高温熔融炉中熔融制成玻璃熔片,使用X射线荧光光谱法(XRF)分析,消除了因矿物结构、颗粒度等引起的基体效应影响,提高了分析结果的准确度。采用熔融制样X荧光光谱法不受实物标准样品的限制,可以采用成分类似的其他标样做曲线,也可以采用标样与基准物质配制标样,该分析方法方便可行,准确可靠。
查看详情 >>
高效液相色谱检测脂溶性维生素解决方案
脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,其对于人类的健康至关重要。其中维生素A的缺乏可导致夜盲症、生长发育缓慢等症状;维生素D的缺乏易导致小儿佝偻症和成人软骨病;维生素E具有抗氧化、抗癌、抗炎等生物活性;维生素K则在凝血方面起着重要作用。 食品和药品中脂溶性维生素的检测是最为常见的脂溶性维生素检测项目。目前,各检测机构通常是依据食品安全国家标准或者药典中的相关规定来进行此类检测。在药典和各GB标准推荐的检测方法中,高效液相色谱法是最常用的方法,尤其是食品这类基质比较复杂的样品,样品经过提取和净化(可除掉大部分基质)后,利用液相色谱的分离能力将目标物与干扰物质分开,再选择合适
查看详情 >>
GCMS+Py-Screener检测塑料中7种邻苯二甲酸酯
本文利用岛津GCMS-QP2020气相色谱-质谱联用仪结合PY-3030D多功能热裂解进样器建立了电子产品中邻苯二甲酸酯的分析方法。以1000 mg/kg的邻苯二甲酸酯树脂标准品进行重复性实验,各组分峰面积RSD均小于8%(n=5)。该方法适用于电子产品中邻苯二甲酸酯的快速筛查定量。
查看详情 >>
联系岛津
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
本网站中关于产品性能、功能等信息的表述及对比范围,仅限于岛津自产和岛津合作的产品