低于C6的脂肪酸被称为短链脂肪酸，不仅存在于雨水等环境中，还存在于饮用营养食品和功能性食品等中。据说由人体肠内细菌生成的脂肪酸有95%是C2-C4，这些短链脂肪酸使肠内环境呈弱酸性，以防止增殖病原细菌，抑制肠内炎症。为掌握人体的健康状态，还对唾液、呼吸、尿中的短链脂肪酸进行了分析，粪便等也可通过水蒸气蒸馏法等进行预处理后，分析其中的短链脂肪酸1)。本文介绍了利用GCMS-QP2020 NX进行衍生化或惰性处理，以及在不使用特殊耗材的情况下，测定水中存在的短链脂肪酸的结果。

使用气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ™8040NX、台式X射线CT系统Xseeker™8000和感观评价对市售卷烟气味进行了综合分析（图1、2）。感观评价耗时长、成本高、主观性强，而且评估结果会受到环境和条件的影响。因此，需要制定客观的评价方法。卷烟切碎烟叶的填充度与气味密切相关，综合分析有助于阐明这些要素的关联性，从而提高卷烟的品质并开发新的生产方法。

本文参考出入境检验检疫行业标准《进出口果汁中铅、镉、砷、汞检测方法》，利用原子吸收分光光度法对不同种类浓缩果汁中铅和镉元素的含量进行了测定。实验结果表明，铅的回收率为95.2%，线性相关系数达到0.9999，镉的回收率为98.7%，线性相关系数达到0.9996，该方法操作简便，完全能满足浓缩果汁中铅和镉元素的分析要求。