本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定南美白虾中硝基呋喃代谢物残留量的方法。4种化合物在0.5 μg/L~20.0 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数r均在0.999以上。在高、中、低三个浓度下，硝基呋喃代谢物的衍生物保留时间和峰面积的RSD%分别在0.08%~0.13%和0.89%~9.28%之间，仪器精密度良好。加标浓度为1、5和10 μg/kg的样品，回收率在82.3~112.7%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于水产品中硝基呋喃代谢物残留的准确定量检测。

本文使用生物惰性超高效液相色谱仪Nexera XS inert与LCMS-2050连用，测定了小干扰核苷酸siRNA分子量。采用DUIS（ESI+APCI）离子源的负离子模式分析待测样品，通过优化流动相和质谱采集参数，去除干扰质谱峰，使用LabSolutions软件自带的“质谱多电荷分析”功能准确测定siRNA分子量。结果显示，siRNA正义链质谱图中含8种多电荷离子，电荷数量分布为4~11，多电荷分析测定分子量为6631.63 Da，与理论值的偏差为0.34 Da。siRNA反义链质谱图中含7种多电荷离子，电荷数量为4~10，多电荷分析测定分子量为6637.64 Da

参考食品安全国家标准《GB 4806.9食品接触用金属材料及制品》征求意见稿和《GB 31604.49-2016食品接解材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》，利用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030系列快速测定不锈钢和铝合金等食品接触材料中的As、Cd、Pb、Sb、Al、Cr、Co、Cu、Mn、Mo、Ni、Sn和Zn的迁移量。实验结果表明，该方法检出限为0.00086 µg/kg~0.16 µg/kg，回收率在94.0~110%之间。该方法灵敏度高、线性范围宽、抗干扰能力强，适用于食品接触用金属材料中重金属迁移量测定。