啤酒的异味中存在双乙酰及2,3-戌二酮（总称为vicinal diketone:VDK）。VDK在发酵过程中生成，超过一定浓度时啤酒会产生俗称为黄油糖味的气味。因此，为了不影响啤酒的风味，VDK浓度的控制至关重要。对市场上出售的2种啤酒中VDK的定量以及主发酵后的VDK变化量进行了确认，本文中将对此作出介绍。

由于生物制药主要针对病原体，具有副作用小和效果明显的优势，但另一方面，与小分子药物相比，生物制药抗应力能力较低，易于团聚。有报道指出，如果生物制药因应力而形成团聚，则生物药的药效可能会减弱或丧失，还可能出现严重的副作用，包括由免疫反应而引起休克。对于蛋白质制剂（生物制药的一种类型）的聚集特性，美国药典（USP）和日本药典（JP）规定用光阻（LO）法对10μm及以上的不溶性亚可见颗粒进行评价。对于微米级的不溶性亚可见颗粒，近年来报道了通过流动成像（FI）法进行评估的实例报道(1),(2)。与光阻法相比，流动成像（FI）法对于高度透明的颗粒具有更高的灵敏度，并且能够对图像中的颗粒进行分类。

全血样品稀释20倍，利用岛津ICPMS-2030系列直接测定样品中锰（Mn）元素的含量。全血样品中含有较高浓度铁（Fe）元素和较低浓度的锰（Mn）元素，56Fe和55Mn为相邻质量数，强度差异大时会产生强峰对弱峰的干扰，影响分析结果的准确度和精密度。经过方法优化后，样品分析结果显示，4小时内质控样品分析结果与理论值吻合，长期稳定性良好。该方法前处理简单污染少，样本消耗量少，分析速度快，可与其它与人体健康相关的元素同时检测，可实现临床批量样品中的元素分析。