本文采用GC/MS法对油中的胆固醇进行测定。油样经皂化后，甾醇作为不皂化物被提取出来。回收率在84%～112%之间，重复性良好。该方法操作简单，灵敏度高，适用性强。

本文采用使用岛津三重四极杆液相色谱质谱联用仪（LCMS-8045），采用HILIC色谱柱，建立了燕窝中唾液酸的测定方法。实验结果表明，在25-500 ng/mL浓度范围内，方法线性良好，线性判定系数R为0.9992。实际燕窝样品三次平行分析，结果表明：唾液酸平均含量为117.70 g/kg，RSD为1.37%。该方法简单，灵敏，稳定性好，适用于燕窝中唾液酸的检测。

参照中国药典2025版<葡甲胺药用辅料标准>草案公示稿，样品经微波消解处理，采用ICP-MS测定了葡甲胺样品中的铅和镍。实验结果表明：各元素的相关系数r＞0.99992，铅和镍的检出限分别为5×10-8 %和4×10-7 %，加标回收率在96.3%~102%。该方法分法灵敏度高，分析速度快，可以准确分析葡甲胺中的铅和镍的含量。由于葡甲胺化学性质易溶于水，用2%硝酸直接溶解后测定辅证了测定结果，两种前处方法测定结果基本一致。