代谢组学是可以全面分析细胞活动产生的氨基酸、有机酸等低分子量代谢产物，并寻找代谢物与生理病理变化的相对关系的研究方式，是系统生物学的组成部分。在食品领域，该技术被应用于探索食品质量和营养价值（食品代谢组学）。近年来，以啤酒为代表的无酒精饮料受到了广泛关注。为了获得与真正的啤酒更加接近的口感和风味，在改进制造方法的同时，对香气成分、呈味成分等进行成分分析的重要性与日俱增。在葡萄酒行业，人们对接近真葡萄酒的无酒精葡萄酒的关注度也不断提高，但同时假冒葡萄酒也被当成热点问题来看待。假冒葡萄酒是指在高档葡萄酒中掺杂廉价葡萄酒，或者只更换标签进行销售的葡萄酒。在上一篇应用研究No.C226中介绍了通过食品

建立超快速液相色谱法同时准确测定硝酸异山梨酯片中的主要成分和杂质的方法该方法简便快速，易操作。硝酸异山梨酯线性范围1.0 ~ 100.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.28、0.93 mg/L，回收率88.4 ~ 94.5 %。 5-单硝酸异山梨酯线性范围0.5 ~ 50.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.17、0.57 mg/L，回收率96.6 ~ 98.0 %。 2-单硝酸异山梨酯线性范围0.5 ~ 50.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.16、0.53 mg/L，回收率96.8 ~

本文将自制的高炉渣控制样品用粉末压片法制样，使用岛津MXF-N3 Plus多道同时X射线荧光光谱仪测量元素荧光X射线强度，建立TFe、SiO2、Al2O3、CaO、MgO、MnO、TiO2、S等主次组分的校准曲线，实现对高炉渣中主次组分的X射线荧光光谱分析。用此方法分析高炉渣样品，分析结果与化学值在允许误差范围内，能满足此类样品炉前快速分析的需要。