本文按照2020年版《中国药典》四部2351真菌毒素测定法中黄曲霉毒素测定法（第一法），采用岛津Essentia黄曲霉毒素分析系统对莲子中黄曲霉毒素进行方法建立和测定。以外标法定量，4种黄曲霉毒素在各自浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数r均大于0.999，准确度在95.5~102.4%之间。对加标样品溶液连续进样6次，重复性结果（RSD%表示）显示，4种黄曲霉毒素的保留时间RSD%在0.06~0.08%之间，峰面积的RSD%在0.55~1.01%之间，加标回收率在78.7 ~95.0%之间。上述结果表明，该方法准确度高，重复性好，可为莲子中黄曲霉毒素的测定提供参考。

在合成多肽的生产过程中，质量控制在提供高纯度产品方面扮演着重要角色。MALDI-TOF MS被广泛用于确认最终肽的分子鉴定及其纯度。本文介绍了用于正负离子模式下合成肽QC分析的双极性台式线性质谱仪MALDI-8030。

本文建立了高效液相色谱法测定乳制品中泛酸含量的方法。样品参照GB 5009.210-2023 《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》中的前处理方式，进行提取、上机分析。结果显示泛酸在1.0~32.0 μg/mL浓度范围内具有较好的线性关系，线性相关系数r为0.9999，定量限为0.10 μg/mL。2 μg/mL标准品溶液连续进样6针，保留时间RSD%为0.13%，峰面积RSD%为0.55%，系统精密度良好。1 μg/mL、4 μg/mL、16 μg/mL加标样品的平均加标回收率分别为90.43%、92.83%、94.33%。实验表明，该方法完全满足征求意见