本文利用岛津HS-10结合GC-2030 Nexis，建立了血液样品中酒精含量的测定方法。采用内标法，以叔丁醇作为内标化合物，在5~200 mg/100 mL浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，化合物相关系数r为0.9998，检出限小于1 mg/100 mL。用浓度为5 mg/100 mL的标准溶液验证重复性，重复进样6针，峰面积RSD为0.57%。用10 mg/100 mL的标准添加血液样品测试回收率，平行6份，乙醇平均加标回收率为101.8%，RSD为2.47%。该方法可用于血液样品中酒精快速定量测定。

吞咽困难者食物一般为较容易吞咽的流状物食品，主要原因是可以防止肺部吸入与窒息。本文通过使用岛津公司质构仪EZ-SX，基于日本Food Labeling Notification No.277 给出的视频硬度、附着力、集聚性等项目进行评价。结果表明岛津公司的质构仪EZ-SX 满足各类实验项目的测试需求。

利用AOC-6000自动化样品前处理平台，可自动实现：皂化、甲酯化等前处理过程，样品无需处理即可完成分析，节省人力；避免接触剧毒物质三氟化硼，保护实验人员安全； 自动化程度高，避免人员误差，结果重复性好；利用联用仪可同时分析脂肪酸和反式脂肪酸，且采用SIM采集方式可减少色谱分离对结果的影响。