本文使用岛津GC-2010 Pro系统气相色谱仪，配置十通阀和FPD检测器系统建立了测定气体中总硫和形态硫的分析方法。本文参考国标GB/T 28727-2012，建立分析方法，方法具有重复性和灵敏度好，检出限低，分析时间短，和操作简单等优点。

本文建立了以DEHP-d4为内标，气相色谱质谱联用法直接测定白酒中邻苯二甲酸酯类化合物含量的方法。方法在0.05~2 mg/L范围内线性良好，回收率在75.59~118.92%之间，RSD%（n=5）小于10%。由于该方法几乎不需要前处理，能最大程度消除前处理过程中的交叉污染问题。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式和Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法检测了不同产地的6份草莓样品，共检出146种气味成分，其中共有组分124种。使用数据统计方法得到了可以直观体现样品间差异的PCA图以及对样品间差异贡献最大的15种化合物。