食物过敏是由于对食品中特定蛋白质的过度免疫反应而引起的，现今食物过敏已成为公共卫生和食品工业中急需解决的问题。为防止意外接触过敏原（过敏物质），含有过敏原的食品必须严格按照规定贴上标签。美国食品药物监督管理局（FDA）基于“食品过敏原标识及消费者保护法案”（Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, FALCPA），指出了乳制品、鸡蛋、鱼类（例：鲈鱼、比目鱼、鳕鱼），甲壳类（例：螃蟹、龙虾、虾），坚果类（如杏仁、山核桃、胡桃），花生、小麦和大豆八个主要过敏原，并规定以上食物必须标明主要的过敏原。目前，ELISA

电子探针作为一种无损、微区分析手段，在文物分析领域有着独特的应用。本文利用岛津电子探针显微分析仪对日本出土的古代蕨手刀中的夹杂物进行了微区分析，背散射电子像显示夹杂物明显由3种相构成，元素面分析对3种相中元素的分布情况做了进一步的表征，而定量分析则对3种夹杂物相各元素含量进行了精确定量，测试结果可为研究人员推测蕨手刀原料矿石及古代精炼工艺提供有价值的参考。

本文详细介绍了GCMS QP-2010 Plus测定PVC和橡胶制品中16种PAHs的样品处理方法，线性方程,重现性和回收率。