化石能源的开发和使用对生态环境已经产生了许多负面的影响，氢能是公认的清洁能源载体，从开发到利用全过程可实现零排放、零污染，是21世纪最具发展潜力的清洁能源之一，也是未来能源战略的关键。与传统能源相比，氢能具有能量密度大、转化效率高，不产生污染物，发电效率和热值高，且输送方便，运输损耗小，可贮存等优点。根据国际能源署预计，到2040年全球能源需求将增长30%，能源清洁、低碳、高效及可持续发展成为大趋势。 氢气来源广泛，煤制氢、石脑油裂解制氢、天然气制氢、水电解制氢、甲醇制氢等制氢技术已经非常成熟。氢气的贮存和运输是氢气使用的关键环节，目前氢气运输的主要途径是压缩后通过拖车和管道方式运输，液氢是一

保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 值得注意的是，保健食品可以声称“保健功能”，而普通食品如果声称保健功能则是违法的。保健食品可以使用列入目录的中药材为原料，其形态可有片剂、胶囊、口服液等多种形式，有严格的摄入量和特定的食用人群，而普通食品则没有这些要求。针对“保健功能”名称表述及其产品功效评价，国家出台一系列的法规来监管。依据2019年发布的《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，保健食品采

啤酒原料中的啤酒花含有α酸（律草酮类）、β酸（蛇麻酮类）。α酸在酿造工序中经异构化，转化为异α酸（异律草酮类），是啤酒中的苦味组分。据报道，β酸虽然与啤酒的苦味程度关系不大，但会影响苦味的平衡。异α酸在啤酒以外的应用也备受关注，因为其具有预防阿尔茨海默病和改善认知功能退化的效果。 α酸及β酸通常采用HPLC进行分析，分析时间常为30分钟左右。本文参考EBC（欧洲啤酒酿造协会）7.7及ASBC（美国酿造化学家协会）Hops-14，介绍了一种通过高效液相色谱仪Nexera XR快速同时分析啤酒花中&alpha