本文利用岛津公司GC-2010 Plus气相色谱仪，建立了土壤中C10~C40的正构烷烃、异构烷烃、环烷烃、烷基苯、烷基萘和多环芳烃等石油烃类物质的测定方法，考察了3种不同区域土壤中石油烃类物质的含量。在16~160?g/mL浓度范围内C10~C40偶数碳构成的组标准曲线线性关系良好，相关系数r为0.9999；用浓度为16μg/mL的标准溶液验证重复性，重复进样6针，峰面积重现性良好，RSD为0.56%。该方法可用于污染土壤中沸点为175℃-525℃石油烃类物质的定量测定。

火焰原子吸收光谱仪能直接测定复杂基质样品，操作简单，维护方便。样品在测试前通常需要加热消解，但饮料等液体样品可直接进行测定。本文介绍火焰原子吸收法直接测定市售葡萄酒中的矿物成分Fe、Zn、Cu、Mn 等元素。

益生菌能促进人体对营养物质的消化吸收，在乳制品中较常见。在微生物鉴定领域，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)法，具有快速、准确、使用成本低、操作简便等特点。本文使用岛津MALDI-8020结合毅新博创微生物数据库，对羊奶中微生物进行了快速鉴定，检测到的微生物主要包括卷曲乳杆菌、发酵乳杆菌、类布氏乳杆菌等益生菌。