本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了水产品中5种四环素类抗生素残留量的测定方法。样品经Na2EDTA-Mcllvaine缓冲液提取，固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法测定。结果显示该方法在5~200 ng/mL浓度范围内建立标准曲线，线性相关系数均大于0.999，线性良好；精密度考察中各物质保留时间RSD分布在0.13%~0.21%之间，峰面积RSD分布在1.06%~2.82%之间；5种四环素类抗生素物质的检出限在0.03~0.37 μg/kg范围之间，定量限在0.08~1.13 μg/kg之间，表明仪器灵敏度良好，50 μg/kg加标回收率70.4%~105.1%之间

产气荚膜梭菌广泛分布于土壤、动物以及人的肠道之中，常通过被污染的饲料和饮水致使动物感染发病。在微生物鉴定领域，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF）法具备快速、准确、使用成本低且操作简便等诸多优势。本文采用岛津MALDI-TOF Performance结合毅新博创微生物数据库，成功对动物肠道来源的产气荚膜梭菌进行了鉴定。

建立了气质联用仪检测食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二氯乙烷含量的分析方法，样品经HS-20顶空处理后，用GCMS进行检测。1,1-二氯乙烷在1~100 ?g/L浓度范围内，相关系数为0.9999，5份样品平行添加回收，平均回收率为93.2%，相对标准偏差为4.6%，该方法简单方便，能够有效的检测食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二氯乙烷的含量。