检测酶促反应时，通常使底物和酶先发生反应，然后使反应产物进一步发生显色反应，并测量吸光度来实现。在现有方法中，需要底物和酶先进行一次反应，然后通过二次反应显色。在新方法中，使用质谱仪检测反应产物，以取代显色反应。此外，通过在组织表面进行检测，可以实现酶活性的可视化。本文将介绍使用高分辨质谱成像系统iMScopeTM进行酶组织化学分析的新技术。

本文使用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用系统，建立了一种快速定性筛查辣椒中的黄曲霉毒素（B1、B2、 G1、G2）的方法。该方法前处理简便快捷，样品经乙腈提取，分散固相萃取方式净化后直接进样分析。黄曲霉毒素（B1、B2、 G1、G2）的检出限在0.42 ng/mL~1 ng/mL之间，且各化合物质量数准确性高。通过保留时间、一级MS精确质量数和同位素分布信息实现对目标化合物的快速定性筛查，结合二级质谱库搜索功能，可进一步确认筛查结果。

本文采用岛津GCMS-TQ8050 NX气相色谱-三重四极杆质谱仪建立了全血样品中18种多氯联苯的检测方法。结果表明：18种PCBs在0.1~50.0 ng/mL线性范围内线性关系良好，相关系数R均大于0.999；检出限范围为0.02~0.03 ng/mL；标准溶液峰面积相对标准偏差RSD均小于7%（n=6）；不同加标浓度的回收率范围为95.1%~117.8%。该方法灵敏度高、重复性好，准确度高，可用于全血样品中18种多氯联苯的检测。