本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式，利用Smart Aroma Database香味数据库建立了500余种气味成分的分析方法。使用此方法筛查10 种四川火锅底料常用香辛料，共计检出127 种香味成分，包括醇类31 种、醛类14 种、酸类4 种、酮类13 种、烯烃类20 种、酯类29 种，酚类3 种、苯5 种、呋喃2 种、醚类2 种、其他4 种。数据分析结果表明，各个香辛料对火锅底料香味贡献结果不同，青/红花椒，肉桂，草果与其他几种香辛料气味差异明显。本文建立了一种香辛料样品的气味成分快速筛查方法，对香辛料在火

红外光谱分析研究得到了越来越广泛的应用，红外光谱仪的附件和软件也不断发展起来，给各行各业的测试工作带来了很大的便利。本文以实际测定为例，介绍了使用岛津IRAffinity-1和单次衰减全反射附件（ATR）测定旧塑料红外光谱图，然后结合岛津IRSolution的多组分分析功能，快速筛查其主要成分。

本文对使用岛津新一体化高效液相色谱仪Prominence-i，按照日本药典规定的方法，分别使用现有的一体化LC-2010和其他公司的LC系统分析苯磺酸贝他斯汀的杂质，并对其分析结果与Prominence-i（标准配置或带延迟体积互换系统套件）得到的分析结果进行比较，以说明现有产品和其他公司LC 的方法转移。并且，由分析结果可知，使用Prominence-i（附带低延迟体积系统套件）还可将分析时间缩短约1/4。