本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用系统测定人造肉中赭曲霉毒素A含量的方法。赭曲霉毒素A在优化后的色谱及质谱条件下，采用负离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式进行测定。结果表明：使用外标法定量，赭曲霉毒素A在1 ng/mL~50 ng/mL浓度范围内峰面积与其质量浓度线性关系良好，所得校准曲线线性相关系数均在0.999以上，各校准点准确度在96.1%~102.7%之间，且精密度和回收率实验结果良好。

本文采用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气相色谱质谱联用仪，结合SPME进样和岛津Smart Aroma Database香味数据库，建立了野生干巴菌中498种气味成分的分析方法，在SIM采集模式下，采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。野生干巴菌样品中共检测出47种气味成分。该方法操作简单，分析速度快，适用于野生菌中气味成分的筛查分析。

高效液相色谱法是一种高速、高效、高灵敏度的分离分析方法，在石油化工、生命科学、环境、医药及食品安全等领域中有着重要的分离分析技术应用。在医药行业检测中，仪器分析方法因其准确、高效的特点，已成为药检工作者洞察药品内在质量的眼睛。在常用的仪器分析方法中，由于高效液相色谱法具有高速、高效、高灵敏度、操作便利、经济易用的优势，使其在医药领域具有广泛的应用。在中药检测方面，高效液相色谱法目前广泛应用于中药材和中成药的质量分析，是中药含量测定的首选方法；在化药检测方面，色谱技术对药品进行鉴别、杂质检查和含量测定在《中国药典》中的比重逐年增加, 其中，高效液相色谱法在药物分析中占有主流地位。而在化妆品检验检