本文参考出入境检验检疫行业标准《进出口果汁中铅、镉、砷、汞检测方法》，利用原子吸收分光光度法对不同种类浓缩果汁中铅和镉元素的含量进行了测定。实验结果表明，铅的回收率为95.2%，线性相关系数达到0.9999，镉的回收率为98.7%，线性相关系数达到0.9996，该方法操作简便，完全能满足浓缩果汁中铅和镉元素的分析要求。