日前，肯德基、麦当劳这样的餐饮知名企业纷纷陷入了“速生鸡”的食品安全事件中，又再一次把食品安全中兽药残留的问题推到了风口浪尖。在动物性食品中不同程度的兽药残留，伴随着对消费者健康的危害。长期食用含药物残留的动物性食品，会在体内逐渐蓄积，引起各种组织器官发生病变，从而严重损害人体的健康。其主要表现为毒性作用、诱导病原菌产生耐药性、过敏反应、“三致”作用。

纤维素是一种多糖型物质，是植物细胞壁的主要成分。通过对纤维素进行解纤处理而得到的直径为几纳米到100纳米的纤维素被称为纤维素纳米纤维（Cellulose Nanofiber：CNF）。CNF不仅重量轻、强度高，还具有高阻气性、吸附性、透明性等出色性能。另外，由于其来源于植物纤维，是一种在生产和废弃时对环境负荷小的材料，因此作为尖端的生物质新材料而备受关注，有望在汽车零部件、电子材料、包装材料等方面得到广泛应用。复合材料需要根据用途对强度、重量等进行优化，选择合适种类和强度的CNF是非常重要的。但是，CNF的尺寸极小，在开发和制造过程中，存在单纤维强度评价方法难建立的问题。本文介绍了通过使用扫描

炼钢生铁是高炉冶炼的主要产物，主要用于转炉或电炉炼钢。我国是钢铁产销大国，钢铁产量常年占据世界第一，炼钢生铁快速检测的需求很大。本文使用岛津PDA-5500S直读光谱仪，建立了炼钢生铁的分析方法，分析了炼钢生铁中C、Si、Mn、P、S等主要元素，并评价了该方法的精密度。