本文建立使用超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用快速检测水中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)。使用杂质延迟法，排除流通相及系统中的DEHP对检测的干扰，提高DEHP检测的灵敏度。DEHP在0.111～2.775 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.9994以上； 对5.55 μg/L的DEHP准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别为0.0211%和1.965%，系统精密度良好；采用本方法对水样进行检测，具有较好的检测结果。

本文建立了一种使用在线前处理液相系统-质谱联用法检测蜂蜜中的氯霉素的方法。该方法通过搭建阀切换系统，从而实现样品的在线处理和浓缩，大大节省了用户前处理的时间，方法简单方便、灵敏度高、重现性好，方法定量限可达0.5 ?g/kg。

采用液液萃取和高效液相色谱-气相色谱联用（HPLC-GC）建立了白酒、啤酒和葡萄酒中微量饱和烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）的高灵敏度测定方法，方法的定量限（LOQ）为0.05 mg/L，加标回收率为87%～107%（RSD=1.9%～4.9%）。应用该方法调查了市售17个饮料酒（其中白酒9个，啤酒和葡萄酒各4个）中的矿物油污染情况。结果表明：所有啤酒和葡萄酒样品均未检出矿物油，但有5个白酒被检出MOSH，含量为0.06～2.74 mg/L；其中2个检出MOAH，分别为0.11 mg/L和1.24 mg/L；这些阳性样品的矿物油含量与酒精度呈正相关，其部分污染可能来自包装金属罐。