本文使用岛津LC-20A 柱后衍生系统，建立了柱后碘衍生法测定食用油中黄曲霉毒素B1含量的方法。本方法采用C18柱进行分离，碘溶液柱后衍生，荧光检测器进行检测。黄曲霉毒素B1在0.4~51.2 ng/mL的浓度范围内具有良好的线性相关性，相关系数为0.9998。对黄曲霉毒素B1浓度0.4 ng/mL、2 ng/mL、20 ng/mL的标准品进行六次平行分析，重复性结果（RSD%表示）黄曲霉毒素B1在三个不同浓度下的保留时间RSD%范围为0.04%~0.42%，峰面积RSD%范围为1.22%~2.63%，仪器精密度良好。实际样品加标浓度0.2 μg/kg 和2.0 μg/kg，回收率

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便等非常多的功效。然而，近年来，根据国家及一些省、市对蜂产品的监督抽查结果看，合格率非常低，仅在20％～45％之间。分析其原因有三，一是产品标准非常混乱，尤

本实验建立了对复杂基质本底的奶粉中四种雌激素雌酮、雌二醇、雌三醇和炔雌醇的气相色谱质谱联用检测方法。实验以乙腈为提取溶剂，经正己烷去除油脂，通过C18固相萃取柱净化后，使用体积比为991的双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(BSTFA)和甲基氯硅烷(TMCS)为衍生试剂在吡啶存在下进行衍生。结果显示该方法各组分分离良好，在低浓度下加标回收率为61.2~85.4%，线性范围为2~500 ng/g，在低浓度下RSD均低于15.0%，检测限为0.13~0.3ng/g。该方法可实现对奶粉中四种雌激素准确、灵敏的定性定量检测。