采用V(浓硝酸)+V(高氯酸)= 4+1湿法消解果汁样品，使用氢化物发生原子吸收法测定果汁中的锑含量，实验结果表明在0.00～10.00μg/L范围内，样品浓度与吸光度有着良好的线性关系，相关系数为r=0.9999，检测限为0.70μg/L， RSD为3.54％～4.17％，加标回收率为91.30％～95.70％。该方法具有灵敏度高，操作简便等优点。