萜烯和萜类化合物是天然存在的芳香族化合物，它赋予了大麻独特的风味和香味。除了芳香性质外，萜烯还十分有益于健康。它们与大麻素产生协同作用，能够进一步增强 THC 的治疗效果。大麻有超过140种萜烯成分，这些成分大多具有极高的药用价值。1 大麻中的萜烯主要包括：β-月桂烯（具有抗生素特性，可增强 THC 的肌肉松弛效果）、α-蒎烯（具有抗炎作用，可增强 THC 的支气管扩张作用）以及β-石竹烯（具有抗炎作用，可增强 THC 的胃细胞保护作用，以及其他健康益处）。2,3 个别萜烯的含量因大麻品种而异，可以占总干重的 0.1-1.5%，但其也和收获时间、干燥和储存条件有

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了吗啉硝唑氯化钠注射液中的基因毒性杂质N-亚硝基吗啉测定的方法。实验结果表明，在0.2-50 ng/mL浓度范围内，线性良好，相关系数R为0.9997，曲线各浓度点准确度在96.2%-103.6%之间。0.5 ng/mL浓度对照品溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别是0.06%和2.38%。0.1、1和4 μg/g三个不同浓度加标回收率在95.3%-98.8%之间，平行三份样品的相对标准偏差(RSD%)在2.3%-3.1%之间。该方法简单，稳定，准确，可供相关从业人员参考。

食品、饮料、个人护理用品和精油中所含芳香成分多为小分子的挥发性化合物。这些芳香成分是一些差向异构的手性化合物。正如在药品中不同的手性化合物之间会具有不同的药理作用一样，芳香成分中不同的手性异构体香味不同，其存在比例会影响香气的质量和强度。因此在香料原料的开发过程中，手性化合物的分离十分重要。