众所周知，”色”、”香”、”味”是食品的评价的三要素。最近，食品和饮料市场正在积极推进以提高质量、增加功能性为目的的产品开发，旨在实现与其他产品的差异化。食品材料的品种改良和选择也是差异化方法之一。例如，作物的基因差异会对香气成分造成影响。另一方面，蔬菜和水果饮料被作为不含添加剂的健康食品在市场上销售，这就使得生产企业对原料和商品本身差异性的评估变得更加重要。在应用报道M310中分析了三种蕃茄汁中的代谢产物差异，并介绍了赋予味道的成分以及产品之间的功能性成分差异。本文中使用与M310相同的三种市售蕃茄汁，通过顶空法（HS）

本文建立了岛津高效液相色谱LC-20Ai和电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030联用，反相C18柱分离，ICP-MS检测分析农田土壤样品中甲基汞(MeHg)和乙基汞(EtHg)的方法。方法以0.5 mol/L的硝酸溶液为浸提剂，前处理简单快速，检出限低，甲基汞和乙基汞的检出限分别为0.16 ?g/L和0.21 ?g/L，定量准确，可满足农田土壤中甲基汞和乙基汞含量的同时分析。

本文利用岛津GCMS-QP2010 Ultra建立了一种快速测定蜂蜜中21种邻苯二甲酸酯类增塑剂含量的方法。蜂蜜加水溶解，使用正己烷提取后进样分析。结果显示，方法在0.01~1.00?g/mL范围内线性良好，相关系数均大于0.996，以3倍信噪比计算检出限为1.0~10.0 ?g/L，各组分峰面积RSD