本文参考标准GB 5009.204-2014，利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了食品中丙烯酰胺含量的测定方法。样品用超纯水萃取，提取液净化后用溴试剂进行衍生，采用SIM模式进行检测。在10~1000 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺衍生物线性相关系数为0.9998，检出限为0.18 μg/L。取浓度为10 μg/L衍生后的标准溶液，连续进样6次，丙烯酰胺衍生物峰面积的相对标准偏差小于3%。在1.0 μg/kg的实际样品加标水平下，加标回收率为95.5%。本方法定量数据准确可靠，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。

本文采用吹扫捕集仪与气相色谱质谱仪联用，建立了测定地表水中丙烯醛和丙烯腈含量的测定方法。在4~400μg/L的范围内建立标准曲线，相关系数为0.9999，平行5次测定峰面积的相对标准偏差小于1.64%，加标回收率在92.2%～99.4%之间，丙烯醛和丙烯腈的方法最低检出限分别为0.06μg/L和0.01μg/L，可用于地表水中丙烯醛和丙烯腈含量的测定。

根据农林省第750号公告1)，聚醚类抗生素被指定为饲料添加剂。关于这些组分的分析法，农林水产省消费/安全局长通知的《饲料分析标准》中列出了微生物学定量法、HPLC法和LC/MS法2)。微生物学定量法需要长时间的预处理，例如，培养试验菌16~24小时，而HPLC法的平均预处理操作时间为20分钟，可快速得出结果。在本文中，我们将介绍盐霉素钠（SL）、莫能菌素钠（MN）和那拉霉素（NR）的分析示例，也在HPLC法中也指定了柱后衍生化可视检测法。