本文参考食品安全国家标准GB 14757-2010《食品添加剂 烟酸》、GB 14753-2010《食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）》，样品经溴化钾研磨压片后，通过IRAffinity-1傅立叶变换红外分光光度计进行测定。对实验结果进行检索，并且使用Labsolutions IR食品添加剂宏程序功能鉴别添加剂种类。

本文建立了一种使用在线前处理液相系统-质谱联用法检测蜂蜜中的氯霉素的方法。该方法通过搭建阀切换系统，从而实现样品的在线处理和浓缩，大大节省了用户前处理的时间，方法简单方便、灵敏度高、重现性好，方法定量限可达0.5 ?g/kg。

氨基甲酸乙酯是发酵食品在发酵或贮存过程中产生的一种多位点致癌物，白酒中氨基甲酸乙酯残留量的测定对于关注食品安全和公众健康都有着极为重要的意义。本文采用GCMS法对白酒中的氨基甲酸乙酯进行测定。回收率在84%～91%之间，重复性良好。该方法操作简单，灵敏度高，适用性强。

本文建立了在线凝胶色谱串联三重四极杆气质联用仪GPC-GC-MS/MS同时测定烟草中127种农药残留的分析方法。以QuEChERS技术快速提取烟草中残留农药，经过在线GPC净化烟草中的色素、生物碱等大分子物质，通过串联质谱的MRM方式，有效降低复杂基质干扰及农药组分重叠的相互串扰。在0.001~0.1 mg/L的浓度范围内，农药的线性相关系数均在为0.999以上，对0.005 mg/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%在5%以下。在0.05 mg/kg的加标浓度下，加标回收率在70~100%之间，多数农药的最低检出限为0.001mg/L以下，完全满足日常监测对烟草中农药测定要求，为烟草中

本文建立使用超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用快速检测吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、辛硫磷4种农残的方法。通过超高效液相色谱分离，三重四极杆质谱仪进行定量分析，4种化合物在14分钟内得到快速分离和检测。4种化合物在100～2000 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.998以上；对100 μg/L混合标准溶液进行重复性实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.025%和4.97%以下；最低检测限在0.54～11.11 μg/L

利用植物基因组提取试剂盒提取转基因大豆标准品的基因组，以大豆内源Lectin基因作为内参，针对356043转基因序列设计特异性引物进行PCR扩增，MultiNA检测扩增产物大小，结果显示PCR扩增产物片段长度与理论长度基本一致，表明检测出转基因356043成分。本实验表明应用MultiNA可以实现对转基因大豆356043品系的鉴定。