本文介绍了使用激光粒度仪SALD-2300干法附件SALD-DS5分析奶粉样品的方法。试验结果表明，该方法测定快速，重现性好，六次分析中值粒径相对标准偏差1.68%，对乳制品行业快速分析奶粉样品具有重要意义。

参考SN/T 2316-2009 《动物源性食品中阿散酸、硝苯砷酸、洛克沙砷残留量检测方法 液相色谱-电感耦合等离子体/质谱法》标准，建立了一种测定饲料中阿散酸、卡巴胂、硝苯胂酸、洛克沙胂的高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICP-MS）。样品经过处理后，采用高效液相色LC-20Ai对不同有机砷进行分离，电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030检测进行定量分析。线性范围在1~500 ng/mL范围内回归系数大于0.9999，样品回收率95.3%~105.8%，精密度RSD低于9.67%，方法检出限2.67~8.00 μg/kg，适用于饲料中有机砷的分析。

参考食品安全国家标准《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定》，利用岛津ICPE-9820测定了酱油样品的K、Ca、Na、Mg等常量元素含量，以及Se、Cd、As、Ni和Cr等微量元素含量。两小时后重复测定样品验证仪器的稳定性，并通过加标回收率实验对方法的准确性进行验证。实验结果表明，仪器稳定性良好，酱油样品两次测定结果RSD在0.09%~3.13%之间，结果重现性良好；样品加标回收率在90.0%~109.7%之间，该方法适用于酱油样品中多元素的含量分析。

本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪和AOC-5000多功能自动进样器结合 气味数据库建立了150种挥发性组分分析的方法，并用该方法对香肠中风味物质成分进行测定。该方法操作简便，分析速度快，适合香肠中风味物质成分的快速筛查。

本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪结合岛津代谢物数据库建立了大米中208种农药及其代谢物残留量同时测定的方法。在5~100 ?g/L浓度范围内建立内标曲线，线性关系良好，相关系数r大于0.995，待测组分检测限低于1 ?g/L，峰面积的相对标准偏差小于5%。前处理方法采用岛津技迩 WondaPak QuEChERS 产品，0.04 mg/kg的加标回收率在72.05~118.37%之间。该方法适用于大米中农药残留量的快速定量测定。

本文使用AART功能，结合Smart MRM农残数据库，建立了日本肯定列表中328种农药残留同时分析的气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）方法。浓度范围为10~200 μg/L农药标准混合溶液，标准曲线线性良好，相关系数均达到0.996以上。对10 μg/L、20 μg/L芥菜空白基质标样进样分析来考察仪器灵敏度和重复性，结果表明：芥菜基质中328种农药峰形良好，灵敏度高，峰面积重复性结果的相对标准偏差(RSD%)均小于10%。