本文使用岛津公司GCMS-QP2020 NX气质联用仪建立了一种同位素稀释法测定牛奶及牛奶制品中16种邻苯二甲酸酯含量的方法。在浓度范围0.01~0.8 µg/mL线性关系良好，相关系数R2均在0.999以上，方法检出限（LOD）在0.001 µg/mL以下。平行检测六份0.05 µg/mL标液，峰面积RSD在0.34~1.76 %之间。在0.05 mg/kg的加标浓度下，平均回收率在96.1~105.4 %之间。该方法简单方便，可以很好的满足乳及乳制品中16种邻苯二甲酸酯含量的检测。

本文使用岛津公司GCMS-QP2020 NX气质联用仪建立了测定生活饮用水中环氧氯丙烷含量的方法。在浓度范围0.02~0.8 µg/mL线性关系良好，相关系数R2为0.9994以上。本方法取样量为1 L，其最低检测质量为0.005 ng/L。平行检测六份0.05 µg/mL标液，峰面积RSD%为0.86%。在0.05 ng/L和0.5 ng/L的加标浓度下，平均回收率在104.0%~108.9%之间。该方法简单方便，灵敏度高，可以很好的满足生活饮用水中环氧氯丙烷含量的监测工作。

本文建立了气相色谱法测定水产品中氟乐灵残留量的分析方法。结果表明：在0.25~20 μg/L的浓度范围内，该化合物的线性相关系数R在0.999以上，线性关系良好。5.0 μg/L的标准溶液重复进样6次，峰面积的相对标准偏差（RSD%）为0.69%，精密度良好。实际样品在含量为5 μg/kg的加标水平下，该组分的基质加标回收率为79.8%。本方法参照标准GB31660.3-2019，操作方便、灵敏度高，可为水产品中氟乐灵残留量的测定提供参考。

日前，农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局三部门联合发布了公告2019年第114号《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019，代替农业部公告第235号中的相应部分)及9项兽药残留检测方法食品安全国家标准，该标准自2020年4月1日起正式实施。

本文使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪LCMS-8050，建立了动物源性食品中64种兽药残留的测定方法。参考《T/FDSA 007-2019 动物源性食品中多兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》团体标准，猪肉样品经QuEChERS前处理提取净化，进行了方法的线性、准确度及精密度的考察。结果显示该方法线性良好，标准曲线相关系数均大于0.990，低、中、高三个浓度的加标回收率在60-120%之间，加标回收率相对标准偏差

本文以DHB（2,5-二羟基苯甲酸）为基质，在橄榄油中分别掺入不同比例的大豆油、玉米油、葵花籽油，配制为掺假橄榄油，应用岛津台式基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱MALDI-8020进行质谱分析，通过多元变量统计分析软件Simca对检测结果进行主成分分析（PCA），成功实现了掺假橄榄油的鉴别。